PENNE VELOCISSIME ALLE ZUCCHINE E SALMONE

29 Lug

      

       

  • penne, 300 gr
  • salmone in scatola al naturale, 2 confezioni da 60gr
  • zucchine, 4
  • olio extravergine di oliva
  • peperoncino
  • timo
Mentre cuoce la pasta: far rosolare in una padella antiaderente l’aglio e il peperoncino, aggiungere le zucchine tagliate a dadini, il sale e il timo. Scolare il salmone dalla sua acqua e aggiungerlo alle zucchine. Girare di tanto in tanto. Quando le penne sono cotte, mantecarle nella padella (eventualmente aiutarsi con un pò di acqua rimasta della pasta).
 
 
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