Torta di mele (senza burro nè olio)

21 Feb

Ci deve essere un errore!“, ecco le mie parole dopo aver letto la ricetta della Torta di Mele secondo Ada Boni, la mitica autrice del libro “Il Talismano della Felicità”. “Nella ricetta manca un ingrediente! Niente burro nè olio… com’è possibile? Ci devo provare… ormai è una sfida tra me e la Sig.ra Ada!” 😀

Beh, ha vinto Ada… la “sua” torta di mele è P-E-R-F-E-T-T-A!

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 200 gr zucchero
  • 100 gr fecola di patate
  • 150 gr farina
  • 1 bicchiere di latte
  • 5 mele
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchiere vino liquoroso

Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili, e cospargerle di vino liquoroso.

Nel frattempo, sbattere a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.

In un’altra terrina, sbattere i tuorli con lo zucchero finchè non si forma una crema liscia. Quindi aggiungere la farina, la fecola, il lievito e il il latte a filo.

Incorporare gli albumi montati molto delicatamente.

Versare il composto in una tortiera apribile precedentemente imburrata e spolverizzata di pangrattato. Adagiare le mele sopra il composto.

Cospargere la torta con dello zucchero e cuocere a 150° in forno ventilato per 35 minuti.

Annunci

Una Risposta to “Torta di mele (senza burro nè olio)”

  1. Realestate-case-Maison.com 8 marzo 2015 a 15:32 #

    L’ha ribloggato su realestatecase.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: